芝麻香型酒專用曲是以高粱，小麥作為原材料，還是經過傳統的工藝造成的，深受人們的喜愛。那么在釀制芝麻香型酒專用曲時的注意事項有哪些呢？

1、芝麻香型酒專用曲在應用的時候，要特別注意到對盛裝的器皿要留出必須的空間，這樣是為了避免撒出。

2、要是溫度較為高的時候，時間要盡量的短，這樣是為了確保芝麻香型酒專用曲發酵的實際效果，可是在冬季的時候由于氣溫嚴寒，要放進溫度較高的地區開展發酵。

3、芝麻香型酒專用曲必須要應用具備活性的水，而不是礦泉水，由于礦泉水并沒有活性，因而沒有方法開展發酵。

以上是釀制芝麻香型酒專用曲時的注意事項，如有相關問題可以關注網站咨詢。